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スタッフコラム
アクアブライダルサロン☆麦味噌派☆神戸婚活
2019/04/30
神戸の皆さま、こんにちは!
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アクアブライダルサロンでございます。
今回は麦味噌派についてのお話。
皆さま、お味噌汁はお好きですか?
お味噌と言えば、日本を代表する
食べ物の1つでもありますよね。
お味噌には米味噌、麦味噌
豆味噌などありますが、私は母が
九州出身でして、食卓には九州の親戚から
送って貰った麦味噌のお味噌汁がよく並んでおりました。
関東などで一般的な味噌は米麹から
出来ているのに対して麦味噌は麦麹から作られている味噌…
その麦味噌がなぜ九州には多いのかと言いますと
昔々の九州ではお米が取れにくく
麦の生産が盛んだった為、麦を麹にした
麦味噌がよく作られるようになったとの事です。
全てのお味噌自体、栄養豊富ですが
麦味噌は米味噌よりも食物繊維が豊富なので
整腸作用があり、鉄分やカルシウムなどの
ミネラルが3倍程あると言われています。
味も塩分控え目で、麹たっぷりなので
甘みがあって美味しいのでおすすめです♪
ぜひ大切な人と、「医者いらず」と
言われている味噌…特におすすめ麦味噌を
召し上がってみてくださいませ☆彡
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